تعد الدكتورة نيللى شمس استشاري التغذية العلاجية والصحة العامة رئيس الجمعية المصرية للتغذية والإرشاد الصحي من رواد مجال التغذية العلاجية . و توجه الدكتورة نيللى جهودها لمساعدة كل من يواجه مشكلة السمِنة و زيادة الوزن و تعتمد على تغيير نمط الحياة الى النمط الصحى بدون حرمان و ذلك عن طريق خلق انظمة محتلفة خاصة بكل شخص بناء على الجسم و اسلوب الحياة و مستوى معيشته ايضا دكتورة نيللى تكرس جهودها الى نقل خبرة 15 عاما الى كل من يهتم بمجال التغذية العلاجية و خلق جيل جديد من اخصائى التغدية بفكر حديد بعيد عن النمط التقليدى من المتداول عن الدايت